T.C. Demiroğlu Bilim Üniversitesi ve Florence Nightingale Hastaneleri ile Geleceğinizi Şekillendirin
Sağlık Bilimleri Fakültesi - Beslenme ve Diyetetik
Program Tanımları
| Sıra | Başlık | Açıklama |
|---|---|---|
| 1 | Kuruluş | İstanbul Bilim Üniversitesi 28 Mart 2006 tarihli ve 26122 sayılı Resmi Gazete’ de yayımlanan (Kanun No: 5475, Kabul Tarihi: 22.03.2006) Kanun ile Türk Kardiyoloji Vakfı tarafından kurulmuştur. 18.01.2019 tarihinden itibaren ise “Demiroğlu Bilim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi olarak eğitim ve öğretime devam etmektedir. Beslenme ve Diyetetik Bölümü, İstanbul Bilim Üniversitesi Sağlık Yüksek Okulu bünyesinde 2008-2009 döneminde 4 yıllık Lisans Programı olarak eğitim-öğretime başlamıştır. 2018-2019 Eğitim Öğretim yılı itibariyle ise Sağlık Yüksekokulu kapatılmış olup, Sağlık Bilimleri Fakültesi bünyesinde eğitim sürdürülmektedir. Programda teorik bilgiler uygulamalar ile pekiştirilmekte ve mesleki uygulama beceri ve yeteneğine sahip Diyetisyen yetiştirilmektedir. Mezunların diplomaları T.C. Sağlık Bakanlığı tarafından da tescil edilmektedir. |
| 2 | Kazanılan Derece | Beslenme ve Diyetetik Lisans Derecesi |
| 3 | Derecenin Düzeyi | Lisans |
| 4 | Kabul ve Kayıt Koşulları | Beslenme ve Diyetetik Bölümüne giriş için Türk Ortaöğretim eğitimini tamamlamış veya yurtdışında eşdeğer bir eğitim almış olmak ve ulusal üniversite giriş sınavında sayısal alanda yeterli puanı almış olmak gerekmektedir. Beslenme ve Diyetetik Bölümü SAY puan türü ile öğrenci kabul etmektedir. |
| 5 | Önceki Öğrenmenin (formal, in-formal, non-formal) Tanınması Hakkında Kurallar | Beslenme ve Diyetetik Bölümü'ne yatay veya dikey geçiş için Yükseköğretim Kurulu tarafından belirlenmiş ve Demiroğlu Bilim Üniversitesi Muafiyet ve İntibak İşlemleri Yönergesi hükümleri doğrultusunda işlem yapılmaktadır. |
| 6 | Yeterlilik Koşulları ve Kuralları | Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden mezun olarak lisans derecesine sahip olmak için 4 yıllık eğitim öğretim programını başarı ile tamamlayarak 240 AKTS kredisini tamamlamış olmak gerekmektedir. |
| 7 | Program Profili | Beslenme ve Diyetetik Öğretim Programı, teorik ve uygulamalı dersler ile alan ve staj çalışmalarını içermektedir. Programda zorunlu dersler yanında seçmeli dersler de yer almaktadır. Öğrenciler, pratik çalışmalara fiilen katılmaktadırlar. |
| 8 | Mezunların İstihdam Profilleri (örneklerle) | Diyetisyen, alanında eğitim almış, bireylerin ve toplumların beslenme alışkanlıklarını değerlendirerek bireye ve gruplara yönelik beslenme yöntem ve içeriklerini analiz edebilen, onlara uygun beslenme usul ve niteliklerini belirleyen, beslenme planlaması yapan ve beslenme alışkanlıklarını düzeltme konusunda yetkin ve beslenme eğitimini yapabilen kişidir. Mezunlar akademik alanda çalışan kurumların yanı sıra, yataklı tedavi kurumlarında, çocuk ve yaşlı bakım evlerinde, ana-çocuk sağlığı kurumlarında, diyaliz ünitelerinde, toplum sağlığı kuruluşları ve özel diyet polikliniklerinde yönetici, eğitici, araştırıcı olarak görev almaktadırlar. Besin endüstrisi, okul, banka, lokanta, otel ve yemek fabrikaları gibi kuruluşlar, sağlık kulüpleri, güzellik ve spor merkezleri, spor kulüpleri gibi kuruluşlar diğer çalışma alanlarıdır. |
| 9 | Üst Derece Programlarına Geçiş | Lisansüstü Programlarına devam edebilirler. |
| 10 | Sınavlar, Ölçme ve Değerlendirme | Demiroğlu Bilim Üniversitesi'nin eğitim-öğretim ve sınav yönetmeliği, sınavlar ile ölçme ve değerlendirmelerde geçerlidir. |
| 11 | Mezuniyet Koşulları | Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden mezun olarak lisans derecesine sahip olmak için 4 yıllık eğitim-öğretim programını başarı ile tamamlayarak 240 AKTS kredisini tamamlamış olmak gerekmektedir. |
| 12 | Çalışma Şekli (Tam Zamanlı, e-öğrenme ) | 0 |
| 13 | Adres ve İletişim Bilgileri (Program Başkanı, AKTS/DS Koordinatörü) | Büyükdere Caddesi Yazarlar Sok. No:17 34394 Esentepe Şişli / İstanbul Dr. Öğr. Üyesi Tuba KAYAN TAPAN kyn.tuba@gmail.com |
| 14 | Bölüm Olanakları | Öğrenciler Demiroğlu Bilim Üniversitesi hastanelerinde uygulamalı eğitim imkânı bulmaktadırlar. Beslenme Uygulama Laboratuvarı, Antropometri Laboratuvarı ve Besin Kimyası ve Analizler Laboratuvarı bulunmaktadır. |
Program Çıktıları
| # | Açıklama |
|---|---|
| 1 | İnsan ve hücre yapısı, besinlerin yapısı, ilaçlar ve etkileri, besinlerle olan etkileşimleri, hastalıkları, insan psikolojisi ile Beslenme ve Diyetetik alanındaki temel bilgileri kavrar. |
| 2 | Besin bileşenleri, yapı ve insan vücudundaki işleyiş ve etkileri konusunda bilgileri kavrar. |
| 3 | Beslenme konusunda ham verileri, istatistiksel yönden derleyip, açıklar. |
| 4 | Besin bileşenlerinin özelliklerini, temel analiz yöntemlerini bilir ve açıklar. |
| 5 | Alana özel bilgisayar programlarını, ilgili teknolojileri ve eğitim araçlarını kavrar. |
| 6 | Beslenme ve Diyetetik alanında bilgilere nasıl ulaşılacağını bilir ve bir çalışmayı bağımsız olarak yönlendirir, sonuçlarının irdeler. |
| 7 | Yeterli ve dengeli beslenme, kişiye özel beslenme programı düzenlemeyi kavrar ve meslek hayatında uygular, sonuçlarını değerlendirir. |
| 8 | Toplu beslenme sistemleri alanlarında, yemek ve besin nitelikleri ve maliyet analizlerini yapar uygular, gıda güvenliğine yönelik uygulamaları kavrar ve açıklar. |
| 9 | Hasta bireylere, tıbbi beslenme tedavisi programları oluşturur, uygular, izler, denetim yapar; hasta ve ailesine eğitimi kavrar. |
| 10 | Personel, meslektaş, çalışma arkadaşı, danışan ve hastalarla olan iletişiminde sözel ve yazılı olarak kendini ifade eder ve sorumlulukları kavrar. |
| 11 | Beslenmeye dayalı sağlık sorunlarını, diğer disiplinlerin çalışanları ile işbirliği yaparak bireysel ve toplumsal düzeyde kavrar, mesleki çözüm önerilerini açıklar. |
| 12 | Birey ve toplum sağlığının iyileştirilmesi, geliştirilmesi için verileri toplar, diğer disiplinlerle işbirliği yapar, gerekli beslenme uygulama bilgilerini kullanır |
| 13 | Beslenme ve Diyetetik alanındaki yasa, yönetmelik, mevzuat, ilkeler ve mesleki etik konularını kavrar. |
| 14 | Bireysel ve toplumsal beslenme durumunu saptayarak gözlemleri değerlendirir; birey ve topluma yeterli ve dengeli beslenmede yol gösterir. |
| 15 | Kalite yönetimini bilir; Sağlık hizmetleri toplam kalite ve hasta güvenliği uygulamalarını kavrar. |
Program Çıktıları - Türkiye Yüksek Öğretim Yeterlilikler Çerçevesi İlişkilendirme
| TYYÇ | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |
| BİLGİ | 1 | X | X | X | ||||||||||||
| BECERİ | 2 | X | X | X | X | |||||||||||
| BECERİ | 3 | X | X | X | X | |||||||||||
| YETKİNLİKLER (Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği) | 4 | X | ||||||||||||||
| YETKİNLİKLER (Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği) | 5 | X | ||||||||||||||
| YETKİNLİKLER (Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği) | 6 | X | ||||||||||||||
| YETKİNLİKLER (Öğrenme Yetkinliği) | 7 | |||||||||||||||
| YETKİNLİKLER (Öğrenme Yetkinliği) | 8 | X | ||||||||||||||
| YETKİNLİKLER (Öğrenme Yetkinliği) | 9 | X | ||||||||||||||
| YETKİNLİKLER (İletişim ve Sosyal Yetkinlik) | 10 | X | X | |||||||||||||
| YETKİNLİKLER (İletişim ve Sosyal Yetkinlik) | 11 | X | X | |||||||||||||
| YETKİNLİKLER (İletişim ve Sosyal Yetkinlik) | 12 | X | X | |||||||||||||
| YETKİNLİKLER (İletişim ve Sosyal Yetkinlik) | 13 | |||||||||||||||
| YETKİNLİKLER (İletişim ve Sosyal Yetkinlik) | 14 | |||||||||||||||
| YETKİNLİKLER (Alana Özgü Yetkinlik) | 15 | X | X | X | X | |||||||||||
| YETKİNLİKLER (Alana Özgü Yetkinlik) | 16 | X | X | X | X |
Ders Planı
| Ders Kodu | Ders Adı | Ders Türü | T | A | LC | EC | C |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Yıl 1 | Semester 1 | ||||||
| 701001032017 | Temel Kimya-I | Zorunlu | 3.00 | 0.00 | 0.00 | 4.00 | 3.00 |
| 701001052015 | Fizyoloji-I | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 4.00 | 2.00 |
| 701001312015 | Türk Dili-I | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 2.00 | 2.00 |
| 701001612015 | Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi-I | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 3.00 | 2.00 |
| 701001072019 | Anatomi-I | Zorunlu | 2.00 | 2.00 | 0.00 | 4.00 | 3.00 |
| 701001132019 | Halk Sağlığı | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 2.00 | 2.00 |
| 701001152019 | Mesleki Oryantasyon | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 2.00 | 2.00 |
|
701001512022
|
Seçmeli-I
Temel Matematik Tıbbi Terminoloji Konuşma Sanatı ve Diksiyon Türk İşaret Dili |
Seçmeli
Seçmeli Seçmeli Seçmeli Seçmeli |
2.00
2.00 2.00 2.00 2.00 |
0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 |
0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 |
2.00
2.00 2.00 2.00 2.00 |
2.00
2.00 2.00 2.00 2.00 |
| 701001412024 | İngilizce-I | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 2.00 | 2.00 |
| 701001012024 | Beslenmeye Giriş | Zorunlu | 2.00 | 2.00 | 0.00 | 5.00 | 3.00 |
| Yıl 1 | Semester 2 | ||||||
| 701001042017 | Temel Kimya-II | Zorunlu | 3.00 | 0.00 | 0.00 | 5.00 | 3.00 |
| 701001062015 | Fizyoloji-II | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 3.00 | 2.00 |
| 701001102017 | Demografik Yapı ve Sağlık | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 2.00 | 2.00 |
| 701001322015 | Türk Dili-II | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 2.00 | 2.00 |
| 701001422015 | İngilizce-II | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 2.00 | 2.00 |
| 701001622015 | Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi-II | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 3.00 | 2.00 |
| 701001082019 | Anatomi-II | Zorunlu | 2.00 | 2.00 | 0.00 | 3.00 | 3.00 |
|
701001502019
|
Seçmeli-II
Beslenme Antropolojisi İletişim İlk Yardım Bilgi Teknolojileri ve Uygulamaları |
Seçmeli
Seçmeli Seçmeli Seçmeli Seçmeli |
2.00
2.00 2.00 2.00 2.00 |
0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 |
0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 |
4.00
2.00 2.00 2.00 2.00 |
2.00
2.00 2.00 2.00 2.00 |
| 701001022024 | Beslenme İlkeleri-I | Zorunlu | 3.00 | 0.00 | 0.00 | 3.00 | 3.00 |
| 701001122024 | Beslenme İlkeleri Uygulamaları-I | Zorunlu | 0.00 | 0.00 | 2.00 | 3.00 | 1.00 |
| Yıl 2 | Semester 1 | ||||||
| 701002152019 | Toplumda Beslenme Durumunun Saptanması | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 4.00 | 2.00 |
| 701002012009 | Beslenme Biyokimyası-I | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 4.00 | 2.00 |
| 701002092018 | Besin Kimyası-I | Zorunlu | 3.00 | 0.00 | 0.00 | 3.00 | 3.00 |
| 701002112018 | Besin Kimyası Analizleri-I | Zorunlu | 0.00 | 0.00 | 2.00 | 2.00 | 1.00 |
| 701002052018 | Tıbbi Biyoloji ve Genetik | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 3.00 | 2.00 |
| 701002072016 | Genel Mikrobiyoloji | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 3.00 | 2.00 |
|
701002512024
|
Seçmeli-III-I
Gıda Katkı Maddeleri Mesleki İngilizce-I İç Hastalıkları-I |
Seçmeli
Seçmeli Seçmeli Seçmeli |
2.00
2.00 2.00 2.00 |
0.00
0.00 0.00 0.00 |
0.00
0.00 0.00 0.00 |
2.00
2.00 2.00 2.00 |
2.00
2.00 2.00 2.00 |
|
701002612024
|
Seçmeli-III-II
Egzersiz Fizyolojisi Besin Toksikolojisi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları |
Seçmeli
Seçmeli Seçmeli Seçmeli |
2.00
2.00 2.00 2.00 |
0.00
0.00 0.00 0.00 |
0.00
0.00 0.00 0.00 |
3.00
3.00 3.00 3.00 |
2.00
2.00 2.00 2.00 |
| 701002032024 | Beslenme İlkeleri-II | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 3.00 | 2.00 |
| 701002132024 | Beslenme İlkeleri Uygulamaları-II | Zorunlu | 0.00 | 2.00 | 0.00 | 3.00 | 1.00 |
| Yıl 2 | Semester 2 | ||||||
| 701002022016 | Beslenme Biyokimyası-II | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 4.00 | 2.00 |
| 701002042018 | Besin Kimyası-II | Zorunlu | 3.00 | 0.00 | 0.00 | 4.00 | 3.00 |
| 701002062018 | Besin Kimyası Analizleri-II | Zorunlu | 0.00 | 2.00 | 0.00 | 2.00 | 1.00 |
| 701002162018 | Besin Teknolojisi | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 3.00 | 2.00 |
| 701002082024 | Besin Mikrobiyolojisi | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 4.00 | 2.00 |
| 701002202024 | Psikoloji | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 3.00 | 2.00 |
|
701002502024
|
Seçmeli-IV-I
İç Hastalıkları-II Sporcu Sağlığı Nutrigenetik Mesleki İngilizce-II |
Seçmeli
Seçmeli Seçmeli Seçmeli Seçmeli |
2.00
2.00 2.00 2.00 2.00 |
0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 |
0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 |
2.00
2.00 2.00 2.00 2.00 |
2.00
2.00 2.00 2.00 2.00 |
|
701002602024
|
Seçmeli-IV-II
Egzersiz ve Spor Performansında Beslenme Anne ve Çocuk Beslenmesi Beslenme ile Bağlantılı Hastalıkların Fizyopatolojisi |
Seçmeli
Seçmeli Seçmeli Seçmeli |
2.00
2.00 2.00 2.00 |
2.00
2.00 2.00 2.00 |
0.00
0.00 0.00 0.00 |
8.00
4.00 4.00 4.00 |
3.00
3.00 3.00 3.00 |
| Yıl 3 | Semester 1 | ||||||
| 701003092019 | Enfeksiyon Hastalıkları ve Kontrolü | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 2.00 | 2.00 |
| 701003112021 | Toplu Beslenme Sistemleri-I | Zorunlu | 3.00 | 0.00 | 0.00 | 4.00 | 3.00 |
| 701003012024 | Yetişkin Hastalıklarında Beslenme ve Diyetetik-I | Zorunlu | 3.00 | 0.00 | 0.00 | 3.00 | 3.00 |
| 701003032024 | Yetişkin Hastalıklarında Beslenme ve Diyetetik Uygulamaları-I | Zorunlu | 0.00 | 2.00 | 0.00 | 2.00 | 1.00 |
| 701003052024 | Çocuk Hastalıklarında Beslenme ve Diyetetik-I | Zorunlu | 3.00 | 0.00 | 0.00 | 3.00 | 3.00 |
| 701003072024 | Çocuk Hastalıklarında Beslenme ve Diyetetik Uygulamaları-I | Zorunlu | 0.00 | 2.00 | 0.00 | 2.00 | 1.00 |
| 701003132024 | Toplumda Beslenme Sorunları ve Epidemiyolojisi | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 2.00 | 2.00 |
|
701003512024
|
Seçmeli-V
Gastroenteroloji Temel Yönetim ve Finansal Kavramlar Özel Durumlarda Beslenme Besin-İlaç Etkileşimi Beslenme ve Diyetetik alanında Danışmanlık Eğitimi Beslenme Destek Yöntemleri Sağlık Bilimlerinde Araştırma Yöntemleri |
Seçmeli
Seçmeli Seçmeli Seçmeli Seçmeli Seçmeli Seçmeli Seçmeli |
2.00
2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 |
0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 |
0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 |
12.00
3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 |
2.00
2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 |
| Yıl 3 | Semester 2 | ||||||
|
701003522019
|
Seçmeli-VI
Kanser ve Beslenme Besin Kontrolü ve Yasal Düzenlemeler Çevre Kirlenmesi ve Korunma Sağlık Ekonomisi Nutrition |
Seçmeli
Seçmeli Seçmeli Seçmeli Seçmeli Seçmeli |
2.00
2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 |
0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 |
0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 |
4.00
2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 |
2.00
2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 |
| 701003042017 | Toplumda Beslenme Sorunları ve Epidemiyolojisi | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 2.00 | 2.00 |
| 701003122017 | Biyoistatistik | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 2.00 | 2.00 |
| 701003562017 | Menü Planlama | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 2.00 | 2.00 |
| 701003502021 | Klinik/Alan Dış Kurum Stajı | Zorunlu | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 5.00 | 0.00 |
| 701003142024 | Çocuk Hastalıklarında Beslenme ve Diyetetik Uygulamaları-II | Zorunlu | 0.00 | 2.00 | 0.00 | 3.00 | 1.00 |
| 701003022024 | Çocuk Hastalıklarında Beslenme ve Diyetetik-II | Zorunlu | 3.00 | 0.00 | 0.00 | 3.00 | 3.00 |
| 701003062024 | Toplu Beslenme Sistemleri-II | Zorunlu | 3.00 | 0.00 | 0.00 | 3.00 | 3.00 |
| 701003082024 | Yetişkin Hastalıklarında Beslenme ve Diyetetik-II | Zorunlu | 3.00 | 0.00 | 0.00 | 3.00 | 3.00 |
| 701003102024 | Yetişkin Hastalıklarında Beslenme ve Diyetetik Uygulamaları-II | Zorunlu | 0.00 | 2.00 | 0.00 | 3.00 | 1.00 |
| Yıl 4 | Semester 1 | ||||||
| 701004032023 | İşletmede Mesleki Eğitim-I | Zorunlu | 0.00 | 24.00 | 0.00 | 15.00 | 12.00 |
| 701004052023 | Seminer | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 8.00 | 2.00 |
| 701004012024 | Mezuniyet Projesi-I | Zorunlu | 1.00 | 0.00 | 0.00 | 7.00 | 1.00 |
| Yıl 4 | Semester 2 | ||||||
| 701004022024 | İşletmede Mesleki Eğitim-II | Zorunlu | 0.00 | 24.00 | 0.00 | 15.00 | 12.00 |
| 701004042024 | Mezuniyet Projesi | Zorunlu | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 13.00 | 2.00 |
|
701004502024
|
Seçmeli-VIII
Kariyer Planlama Bağımlılıkla Mücadele |
Seçmeli
Seçmeli Seçmeli |
1.00
1.00 1.00 |
0.00
0.00 0.00 |
0.00
0.00 0.00 |
2.00
2.00 2.00 |
1.00
1.00 1.00 |